新澤醸造店

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NIIZAWA KIZASHI
純米大吟醸

にいざわ きざし
じゅんまいだいぎんじょう

「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。
内容量
720ml(化粧箱入り)
使用米
蔵の華
適した飲み方
  • 5 ~ 10
  • 10 ~ 15
  • 15 ~ 25
  • 35 ~ 45
  • 55以上

( ℃ )

適したグラス
  • ブルゴーニュ
  • ボルドー
  • ロゼ
  • シャンパン
    (フルート型)
  • シャンパン
    (ソーサー型)
  • 万能型
こんなお料理と一緒に
お鮨、フォアグラ
酵母 自社酵母
精米歩合 7%
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アミノ酸 1.4
アルコール分 16%

※精米時間 約350時間

過去のデザイン

  • 2018年

  • 2017年

  • 2016年

  • 2015年