「あたごのまつ はるこい 純米吟醸」につきまして、
ご案内申し上げます。
ピンク色の春らしい色合いと、イチゴのような甘酸っぱさ、
なにより特徴的な溌溂とした発泡感は「活性生酒」だからこそだせる味わいで、
大好評をいただいております。
「はるこい」は、大変デリケートな造りになっています。
ご購入いただきました皆様に、より美味しく、安全にご賞味いただくために、
今一度お取扱上の注意点を申し上げます。
■お取扱上の注意点■
・火入れをしていない生酒のため、開栓前から飲み終えるまで、
一定の温度で冷蔵管理をお願いいたします。
・瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性がございます。
開栓の際には噴き出しに十分お気をつけください。
・炭酸ガスを逃がすため、キャップ上部にガス抜口の穴が空いています。
横に倒すことのないよう立ててお取り扱いください。
・発酵が進む過程でガス抜口(キャップ上部)が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。
噴き出しの原因になりますので、爪楊枝や針などでガス抜き穴を貫通させ、
炭酸ガスが抜けるよう管理をお願いいたします。
・ガス抜き穴を貫通させる際、開栓の際は、噴きこぼれても良い場所での作業をおすすめいたします。
・振動等で発酵が進みます。振りまわすことのないようお気を付けください。
攪拌したい場合、優しく横にたおす、起こすを2～3回繰り返してください。
■「あたごのまつ はるこい 純米吟醸」の開け方 動画公開中■
こちらをご覧ください。→ https://www.youtube.com/watch?v=fkclMnFUxMU
