今年収穫した新米を精米して醸した、
新米新酒第一号となるおりがらみ生酒※です。
未だ暑さの残る時期から仕込みを行い、
木々が黄に赤に色をつける秋の始まりに出荷となりました。
新米で醸す、この時期だけの特別な新酒です。
若々しい青リンゴを思わせるフレッシュな味を皆様に楽しんでいただくべく、
あえて火入れ処理を行わず、生酒としております。
口に含むと、青リンゴを思わせるフレッシュさ。
はじけるような若々しさの奥から、繊細な米の甘みが顔を覗かせます。
心地よい酸味がすっきりと、さわやかな余韻を残しながら綺麗に消えていく酒質です。
秋の美味しい食べ物と共に、若々しい溌溂とした食中酒をいかかがでしょうか。
ぜひよく冷やし、薄いグラスでお飲みくださいませ。
※おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。
よりフレッシュ感を味わえます。冷蔵保管の他、
製造月より3ヶ月以内の飲み切りにご協力をお願いいたします。
「あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒」商品ページはこちら
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