お米は、どこまで磨けるのだろうか。
そして何より、どんな味になるのだろうか。
思いを巡らせて醸したのが、残響です。
2009年、精米歩合1桁の日本酒を世に登場させて以来、
当時9％だった精米歩合を、9％→8％→7％と進化させ現在に至ります。
精米時間、350時間。精米歩合は7％。
洋梨を思わせるおだやかな香りと、白ブドウやマスクメロンを感じさせる気品ある味わい。
限りなく綺麗な透明感と、幾重にも折り重なりながらなめらかに響く余韻。
高精白のパイオニアとしての誇り、
そして小さな一粒一粒に込められた我々の想いを乗せて。
米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本が、
グラスの中で奏でる“残響”を、ぜひご体感ください。
～超特選 純米大吟醸 残響 2023～
◆容量：720ml
◆精米歩合：7%
◆出荷日：2023年11月28日
◆保存方法：要冷蔵 -5℃～5℃
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