伯楽星
純米吟醸
はくらくせい じゅんまいぎんじょう
「究極の食中酒」を最大に表現したお酒がこの1本です。
ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。
糖度が低く、フレッシュさやほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。
扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。
美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。
[受賞歴]
・Catador World Wine & Spirits Awards2023 日本酒カテゴリー【金賞】
・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】
・美酒コンクール2023 ライト&ドライ部門【金賞】
・Oriental Sake Awards 2023 純米大吟醸/純米吟醸(淡麗)部門【銀賞】
・全米日本酒歓評会2023 吟醸部門【金賞】
・SAKECOMPETITION2023【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【金賞】
[味わい]
フレッシュ・とても軽快・とてもキレがある
[香り]
洋梨・パッションフルーツ
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・カルパッチョ
精米歩合 | 55% |
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日本酒度 | +4 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸 | 1.1 |
アルコール分 | 15% |
使用米 | 国産米 |
容量 | 1.8L / 720ml |