伯楽星
純米吟醸 雄町

重厚なテイストイメージがある雄町を綺麗に醸造し、軽快に仕上げました。
パイナップルのようなフレッシュな香味が口いっぱいに広がっては綺麗な酸味が心地よい余韻を演出します。
伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながらも、重たさを一切感じさせない爽やかな食中酒を表現しています。
年1回限定の出荷で、隠れファンも多くいるお酒です。

[受賞歴]
・全米日本酒歓評会2024　吟醸部門【金賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023【銀賞】【フードペアリング賞】〝生ハムクルード″
・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】
・インターナショナルサケチャレンジ 2022【銀賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・全米日本酒歓評会2021【金賞】

[味わい]
フレッシュ・やや軽快・ややキレがある

[香り]
パイン・白桃

[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・白子・牡蠣