伯楽星
純米大吟醸
社下久米産 山田錦

兵庫県社下久米産の最高級の山田錦を使用しています。
米の雰囲気を感じていただけるよう、香りを抑えた純米大吟醸です。
ほのかにパッションフルーツを思わせる果実の香味が口中に広がった後に、柑橘系の爽やかな酸味が口中を引き締め、余韻とともにキレていきます。
とても綺麗でシャープな味わいをお楽しみいただけます。

[受賞歴]
・MONACO SAKE AWARD 2023 純米大吟醸・大吟醸部門【金賞】
・Oriental Sake Awards2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【金賞】
・全米日本酒歓評会2023 大吟醸Ａ部門【銀賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE2023【金賞】【フードペアリング賞】〝魚介のサラダ″
・ルクセンブルク酒チャレンジ【銅賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】

[味わい]
フレッシュ・やや軽快・ややキレがある

[香り]
パッションフルーツ・パイン

[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・白子・牡蠣