伯楽星
特別純米

「究極の食中酒」がコンセプト。
メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。
扁平精米を使用していることにより、後口のキレの良さは抜群です。
単体のバランスはこの商品が一番安心できます。
温度変化にも強く、燗酒の場合は70度以上の温度でも味わいが変化することなく美味しくいただけます。
冷酒・燗酒、両刀使いの1本です。

[受賞歴]
・ルクセンブルク酒チャレンジ2024【銀賞】
・全米日本酒歓評会2024　純米A部門【銀賞】
・MONACO SAKE AWARD 2024【マリアージュ賞(生ハム)】純米/本醸造部門【金賞】
・インターナショナルサケチャレンジ2024 純米酒部門【銀賞】
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 純米酒部門【EXPERT GROUP:SILVER】【USER GROUP:SILVER】
・SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門「伯楽星 特別純米」【GOLD 第2位】
・SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門「伯楽星 特別純米」株式会社新澤醸造店　杜氏 渡部 七海【ダイナースクラブ若手奨励賞】
・Australian Sake Awards 2024【Sessionable賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門【金賞】
・アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 純米部門【金賞】
・MONACO SAKE AWARD 2023 純米・本醸造部門【金賞】
・全米日本酒歓評会2023 純米部門【金賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023【金賞】【フードペアリング賞】〝ピッツァマルゲリータ″
・Kura master 2023【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【最高金賞】

[味わい]
やさしい甘さ・やや軽快・キレがある

[香り]
メロン・バナナ

[相性の良い料理・食材]
肉料理・焼き鳥・ステーキ