季節限定(12月〜1月下旬出荷)
伯楽星
純米吟醸
おりがらみ生酒
はくらくせい じゅんまいぎんじょう おりがらみなまざけ
伯楽星シリーズの中で一番早い、新酒おりがらみ生酒です。
毎年の味の傾向を分析・修正し、よりスッキリ綺麗に、杯が進むほどに美しくなるよう研鑽を続けています。
「究極の食中酒」の指針はブレさせずに軽快な味わいを意識し、香りを抑え、お米の優しい甘味も表現しました。
おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。よりフレッシュ感を味わえます。冷蔵保管の他、製造月より3ヶ月以内の飲み切りにご協力をお願いいたします。
[受賞歴]
・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】
[味わい]
軽快・フレッシュ・キレがある
[香り]
バナナ・メロン
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・白子・せり鍋
| 精米歩合 | 55％ |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸 | 1.1 |
| アルコール分 | 15% |
| 使用米 | 国産米 |
| 容量 | 1.8L / 720ml |
| 保存方法 | 要冷蔵 -5℃～5℃ |
